顾瀚早就想好,既然来到了东滨市,就一定要去看看常乐渔船的省会分店。
常乐渔船如今早已不是当初那个小小的海鲜门店,经过钱家这一两年的发展跟扩张,凭借着新鲜的食材、独特的经营模式和绝佳的口感,已经成为了滨海省乃至整个华夏名气最为响亮的海鲜酒家。
甚至比常乐海鲜舫还要出名,口碑传遍了大江南北。
顾瀚当初只在常乐渔船开业那天去过一次,之后便再没有去过任何一家分店。
如今来到东滨市,自然也想去看看。
约莫二十多分钟的车程,一行人便抵达了常乐渔船东滨分店。
远远望去,门店规模宏大,装修简约而大气,门口摆放着两个巨大的海鲜鱼缸,里面养着各种各样鲜活的海鲜,吸引了不少路人驻足观看。
门店门口人来人往,络绎不绝,不少食客排着队,等待着进店用餐,热闹非凡,足以看出常乐渔船的火爆程度。
“哇!这里好多人啊!”顾子婷看着门口热闹的景象,满脸欣喜的说着。
顾浩也忍不住感慨道:“没想到常乐渔船现在这么火爆,这规模,这人气,真是比我想象中还要厉害!”
顾瀚笑了笑,说道:“走吧,我们进去看看。”
一行人走进门店,瞬间被里面的景象吸引住了。
门店内部宽敞明亮,布局合理,分为海鲜区、熟食区、酒水区和用餐区等几个区域,每个区域都划分得十分清晰,秩序井然。
最热闹的当属海鲜区,这里摆放着一排排整齐的海鲜鱼缸和海鲜摊位,各种各样的海鲜应有尽有,鲜活饱满,琳琅满目,让人目不暇接。
几个小家伙一走进海鲜区,就彻底挪不开脚步了,瞪大了眼眸,好奇地趴在鱼缸前,看着里面各种各样的海鲜。
“爸爸!爸爸!吃大龙虾,这大龙虾好大啊!”顾子婷拉着顾瀚的衣角,兴奋地喊道。
顾子毅也指着一旁的石斑鱼,大声说道:“小叔,你看那条鱼,好漂亮啊!好吃吗?”
小子轩也在赵思敏的怀里,探出小脑袋,好奇地看着鱼缸里的海鲜,小嘴巴微微张开,满脸的好奇与欢喜。
钱梓涵作为钱家的掌上明珠,对于自家的海鲜自然是无比的熟悉,见状,便笑着说道:“好了,几个小家伙,我们先挑选海鲜,挑完之后,让工作人员称重加工。”
说着,她便熟络地带着众人,走到海鲜摊位前,耐心地给孩子们介绍着各种各样的海鲜,讲解着每种海鲜的口感和做法,询问着孩子们的喜好。
“小婷,雨桐,小毅,你想吃什么?是想吃龙虾,还是想吃螃蟹?”钱梓涵温柔地看着几个小家伙问道。
“大龙虾!”
“大膏蟹!”
“我要。。这个大大的扇贝!”
“行,想吃什么,我们自己挑,然后拿去称重!”
众人提着篮子,在这一个个海鲜摊位面前穿梭,没一会的功夫,篮子里面便已经装满了各种各样的海鲜。
挑选完海鲜之后,便来到了称重处这里。在常乐海鲜点餐还是比较简单,只需要把海鲜放在称重处进行称重,然后告知工作人员想要什么样的吃法,工作人员便会按照重量,计算一下加工价格。
剩下的便变得尤为的简单,众人只需要到座位上面,等待上菜就可以了。
钱梓涵熟练地和工作人员沟通着海鲜的加工方式:“龙虾芝士焗伊面,珍珠扇贝要蒜蓉粉丝蒸,石斑鱼清蒸,斑节对虾白灼,花蛤爆炒,还有这个鱿鱼也做白灼吧,孩子们爱吃。”
“好嘞,您放心,一定按照您的要求做,这是你的小票,请拿好!”工作人员热情地应道,随后把小票给递给了钱梓涵。
挑选完海鲜,钱梓涵又带着众人来到熟食区和酒水区。熟食区摆放着各种各样做好的海鲜熟食,有卤虾、酱蟹、熏鱼、凉拌海蜇等等。
酒水区则摆放着各种各样的酒水饮料,有红酒、白酒、啤酒,还有各种各样的果汁、汽水,种类齐全,满足不同人的需求。
“我们再挑一些熟食吧,等不及加工好,先让孩子们垫垫肚子。”钱梓涵笑着说道,随后挑选了一些卤虾和凉拌海蜇,又拿了几瓶果汁,递给几个小家伙。
很快,众人挑选完之后,便来到了包厢当中,这才刚坐下,几个小家伙便迫不及待的打开了果汁,又拿起卤虾,小心翼翼地剥着壳。
顾浩和赵思敏也拿起一些熟食,慢慢品尝着,脸上露出了满意的笑容:“味道真不错,和当初常乐海鲜舫的味道一样地道。”
顾瀚也拿起一只卤虾,剥壳品尝起来,熟悉的口感在舌尖蔓延开来,鲜、香、麻、辣交织在一起,口感绝佳。
“确实不错!”顾瀚点了点头说道。
“嗯,其实如今常乐渔船的生意还是非常的不错,在全国几乎大部分的城市都开设了分店!甚至是如今常乐渔船的营收情况,已经超过了常乐渔船。
说实话,当初顾瀚你跟我哥说的时候,我哥只不过是想尝试一下罢了。没想到这生意越做越大,越来越火爆!
今年年底,我哥还打算把门店给扩充到一百家。这个模式,在目前来说,证明了是完全可行的!”钱梓涵看着顾瀚,连连说道。
“我就是随便提一嘴罢了,主要还是钱总经营的好!”顾瀚轻笑了一声说道。
“我也觉得这个模式好,比起普通的海鲜酒家来说,这个模式更为的吸引人,大家伙也是能够直观的感受到海鲜的鲜活。最为重要的是,加工费用还不太高!
好些普通老百姓都能消费得起,生意也是越发的火爆!”顾浩接过话茬说道。
正如同顾浩所说的一般,这个模式还是颇为的新颖。其实此前很多海鲜市场附近都有类似的酒店,不过并没有规模化,并没有透明化。
反倒是常乐渔船率先实现规模化,透明化,因此也是受到了大部分人的喜欢。
“其实在我看来,主要是味道不错,品质新鲜,要不然才不会有那么多人过来消费!”赵思敏也是乐呵呵的说道。
“嗯啊!好吃哦!”顾子婷这小妮子,也是点了点头说道。