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正文 第164章改版泡椒鱼头
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    张红旗把鱼还给白洁,自己拿著石匠工具回到家里。

    白洁拿著胖头鱼,走进厨房。

    开始杀鱼,开膛破腹,把鱼肠子等部位掏出来,扔到垃圾桶里。

    走进堂屋,把凿子、锤子等工具一件件归置到墙角的木箱里。

    白洁拎著肥硕的胖头鱼进了厨房,从灶台旁取下磨得鋥亮的菜刀。

    熟练地剖开鱼腹,手指探进去掏出一把滑腻的內臟,鱼肠子泛著银光,带著腥气被扔进了墙角的泔水桶里。

    张红旗放好工具,来到厨房门口。

    就看著已经尸首分离的胖头鱼,上前说了一句,“我来吧。”

    接过菜刀,从鱼身上砍下两大块雪白的鱼肉。

    “胖虎、肥猫,快点下来!”拿著鱼肉来到外面,张红旗对著树上的小老虎崽子招了招手。

    没错,两只小老虎崽子一只叫胖虎,一只叫肥猫。

    两只小老虎崽子,嗖一下,从枣树上跑下来。

    张红旗把鱼肉往空中一拋,小老虎崽子一个腾跃,准確地把鱼肉叼在嘴里。

    接住后,两只小老虎崽子並没有急著吃,而是放在地上嗅了嗅,这才又叼著鱼肉爬到树上,美美的吃了起来。

    看著两只小老虎崽子趴在树上狼吞虎咽的样子,嘴角不自觉地上扬。

    小老虎崽子也是猫科动物,也该吃点鱼肉。

    以前忘了去砸冰窟窿的事,也没给自家小老虎崽子改善伙食。

    今天先给它们尝尝鲜。

    等回头,就去砸冰窟窿,给自家小老虎崽子多弄点粮食回来。

    嗯,就是给自家小老虎崽子弄粮食,不是他想吃。

    餵完小老虎崽子,张红旗又回到厨房里,系上围裙,接过白洁手里的活计。

    开始做晚饭。

    他先把鱼头洗净,在腮部划上几刀好入味。

    剁椒鱼头,没有剁椒,更没有泡椒。

    “做个麻辣味的吧。”张红旗嘴里念叨著,从橱柜里找出晒乾的红辣椒,用刀把红辣椒拍了几下,又剁碎。

    热锅下油,辣椒粒在油里“滋啦“作响,再往里扔下一小把椒,顿时满屋飘香。

    接著又往锅里加入葱段、薑片,煸炒出香味后,把鱼头放进去煎至两面金黄。

    又舀了勺自家酿的豆瓣酱,兑上井水,小火慢燉。

    鱼头燉上之后,张红旗又开始处理鱼身肉。

    把鱼身横著切成五公分的鱼肉块,用料酒醃渍上。

    醃了十几分钟,张红旗把另外一口锅点火。

    加入一勺子荤油,等荤油化开,有了七分热之后,把鱼肉下锅煎至微焦。

    把鱼肉捞出来,重新放油。

    加入葱姜蒜、大酱炒香,最后把鱼块回锅燜煮。

    厨房里蒸汽氤氳,麻辣鲜香的气息不断从锅边溢出。

    “红旗,晚上是馏馒头,还是贴饼子”

    一直在边上专注学习的白洁,看到张红旗告一段落,適时开口问道。

    “贴饼子吧!

    晚上就不烧汤了,贴点玉米饼子吃。”张红旗想了想道。

    白洁应了一声,转身去和面。

    用温开水和面,很快就把面和好。

    张红旗掀开改版泡椒鱼头的锅盖,把饼子贴到锅边上。

    “胡姐今天怎么没过来”张红旗忙完手里的活,这才想起,胡美丽没来的事实。

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    “怎么有你白姐在还不够

    要不,我回去,换你胡姐过来”白洁翻了个白眼,醋意很浓的娇嗔道。

    “呵呵!

    白洁,我这不是心疼你一个人太辛苦,才想著,让胡姐过来,帮你分担一下。”张红旗摸摸鼻子訕笑道。

    “哼!

    男人的嘴,骗人的鬼!”白洁傲娇的哼了一声。

    发泄了心中的醋意,白洁才正经解释道:“今天胡美丽第一次当老师给孩子们上课,感觉有些准备不足,有点慌乱。

    所以,她晚上,在家备课呢!”

    “嗨,一个小学一二年级的数学课,有什么好备课的。”张红旗满不在意的说道。

    “你感觉容易,不代表胡美丽感觉容易。

    要不是我劝她,她都不愿意去当老师。”白洁对著张红旗翻了个白眼道。

    两个人说说笑笑,很快晚饭做好,开始吃晚饭。

    张红旗尝了一下自己的改版剁椒鱼头,味道还不错。

    麻辣鲜香,很符合川菜的口味。

    就连已经吃过饭的白洁,也跟著吃了不少。

    “你做的鱼太好吃了!

    唉呀妈呀,肚子都撑大了!”吃完饭,白洁摸著自己肚子,忍不住感慨道。

    “哈哈,肚子撑大了不要紧,只要不是那啥就行!”对白洁的夸奖,张红旗很开心,大笑道。

    “我敢生,你敢认吗”白洁回懟道。

    “呃!”张红旗摸了摸鼻子,没敢接话。

    这个他真不敢。

    “德性!”白洁没有继续这个破坏气氛的话题,下炕去收拾碗筷。

    转眼第二天,张红旗吃完饭,早早来到卫生室。

    刚刚点燃炉子,叶丽丽就和她大哥叶丰收来到卫生室。

    “张卫生员,麻烦您给看看!

    我感觉这肚子,疼的又有点厉害!”叶丰收捂著肚子说道。

    “行,你先去病床上躺著,我给你检查一下。”张红旗点点头。

    先去洗了洗手,才走进病房,给叶丰收做检查。

    號脉之后,张红旗笑著说道:“叶大哥,恭喜你,你已经度过了最危险的时刻。

    接下来,安心服药就行!”

    “谢谢你大夫!”叶丰收的媳妇,一下子哭了出声来。

    “好了,大嫂你也別激动了,以后有病可一定要及时就医,千万不能拖著。

    我先给叶大哥做一次针灸!

    然后再给他抓药。”张红旗说完,开始给叶丰收做针灸。

    针灸结束后,张红旗来到外面,给叶丰收抓了一副药。

    “这服药,还是三碗水煎成一碗水,然后再加水,煎第二遍。

    两遍煎的药液掺在一起,分成两碗,早晚服用。”抓好药之后,张红旗又耐心的交代了一遍。

    “我记下了!”叶丰收的媳妇,认真的点点头。

    张红旗又笑著交代道:“你们今天就可以回家了,记得明天再过来。

    明天还要继续做针灸。”

    “大嫂,你们还是在我家住著吧!

    等我哥彻底好了之后,再回去。”叶丽丽开口说道。
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